Blog botaniq.ro - fermentare RSS

Viata secretă a intestinului Partea I - Comunicarea creier-intestin   Comunicarea între creier și sistemul gastrointestinal, cunoscută și sub denumirea de axă creier-intestin, reprezintă o rețea complexă de interacțiuni și semnale bi-directionale care se desfășoară între cele două sisteme. Această comunicare este facilitată de diferite compon..

Nutriția vie Mini-ghid despre fermentarea alimentelor Istoria fermentării alimentelor este veche de mii de ani și se crede că a început în mod accidental. Înainte de a fi înțeleasă științific, fermentarea a fost un proces misterios și magic, iar oamenii au folosit-o pentru a conserva alimentele și a le face mai digerabile. Fermentarea alimentelor..